Rund perforeret pizzaplade til ovn og grill

Denne perforerede pizzaplade giver en praktisk bageflade til hjemmelavet pizza, frossen pizza og andre retter, der tilberedes i ovn eller på en egnet grill. De mange huller i bunden giver varm luft mulighed for at cirkulere omkring undersiden af pizzaen under tilberedningen.

Pizzapladen er fremstillet af kulstofstål og har en non-stick-belægning, som hjælper med at begrænse, at dej og madvarer hænger fast. Den runde form og hævede kant gør pladen velegnet til både tilberedning og servering af pizza.

Nøglefordele

• Perforeret bund giver varm luft adgang til pizzaens underside.
• Velegnet til tilberedning af pizza i ovn og på en egnet grill.
• Non-stick-belægning hjælper med at begrænse fastbrændte madrester.
• Fremstillet af kulstofstål til almindelig madlavning og bagning.
• Hævet kant hjælper med at holde pizza og ingredienser på pladen.
• Afrundede kanter giver en praktisk udformning ved håndtering.
• Kan også bruges til kød, grøntsager og andre ovn- og grillretter.
• Fås i størrelserne 24, 26, 28 og 32 cm.
• Kan bruges i hjemmekøkkenet og ved professionel madtilberedning.

Oversigt

Denne pizzaplade med huller er udviklet til at give pizzaen en mere direkte eksponering for den varme luft i ovnen. I modsætning til en lukket bageplade har den perforerede bund en række åbninger, som lader varmen bevæge sig omkring dejen.

Konstruktionen er især praktisk til pizzaer, hvor der ønskes en mere gennemvarmet bund. Pladen kan anvendes til både hjemmelavet dej og færdiglavede pizzaer, når pizzaens diameter passer til den valgte størrelse.

Ud over pizza kan pladen bruges som en perforeret ovn- og grillbakke til eksempelvis pølser, kød, grøntsager og andre faste madvarer. Hullerne gør det muligt for overskydende fugt og mindre mængder fedt at bevæge sig væk fra overfladen under tilberedningen.

Mål og specifikationer

Vælg mellem fire størrelser

Pizzapladen fås i fire konkrete størrelser, så den kan tilpasses pizzaens diameter og den tilgængelige plads i ovnen eller grillen.

• 24 cm: Velegnet til mindre pizzaer og individuelle portioner.
• 26 cm: Praktisk til mindre og mellemstore pizzaer.
• 28 cm: Giver plads til en almindelig hjemmelavet pizza.
• 32 cm: Den største størrelse til rummelige pizzaer og større portioner.

Mål ovnens, grillens eller airfryerens indvendige bageområde inden bestilling. Der skal være tilstrækkelig plads omkring pladen, så den kan placeres stabilt uden at berøre varmelegemer, låg eller sider.

Perforeret bund til bedre luftcirkulation

Hullerne i pizzapladens bund giver den varme luft mulighed for at bevæge sig omkring pizzaens underside. Det kan hjælpe med at begrænse ophobning af fugt mellem dejen og bagefladen.

Den perforerede konstruktion er særligt anvendelig til:

• Hjemmelavet pizza med almindelig pizzadej.
• Færdiglavede og frosne pizzaer.
• Fladbrød og mindre brødprodukter.
• Faste grøntsager til ovn eller grill.
• Pølser og mindre kødstykker.
• Andre retter, der kan ligge stabilt på den perforerede bund.

Meget blød eller tynd dej kan synke ned i hullerne. Sørg derfor for, at dejen har en passende fasthed, inden den placeres på pladen.

Non-stick-belægning

Pizzapladen har en non-stick-belægning, som hjælper med at begrænse, at dejen hænger fast under bagning. Belægningen gør det samtidig lettere at løsne pizzaen og fjerne almindelige madrester efter brug.

En mindre mængde olie eller mel kan anvendes, når opskriften kræver det. Store mængder fedt er normalt ikke nødvendige på en belagt overflade.

Brug redskaber af træ, plast eller silikone, når pizzaen skal løsnes eller flyttes. Metalredskaber og skarpe genstande kan ridse eller beskadige belægningen.

Til pizza i ovnen

Pladen kan placeres på en ovnrist, så den varme luft kan cirkulere omkring både pladen og pizzaen. Sørg for, at pladen står vandret og stabilt, inden ovnen lukkes.

Ved bagning af pizza kan følgende fremgangsmåde anvendes:

1. Forbered pizzaen med dej, sauce og det ønskede fyld.
2. Kontrollér, at pizzaen passer inden for pladens kant.
3. Placér pizzaen midt på den perforerede bund.
4. Sæt pladen på en stabil ovnrist.
5. Tilbered pizzaen efter opskriftens temperatur og bagetid.
6. Kontrollér bunden og kanten løbende mod slutningen af bagetiden.
7. Brug ovnhandsker, når den varme plade tages ud.

Tilberedningstiden kan variere efter pizzaens tykkelse, fyld, temperatur og ovntype.

Brug på grill

Pizzapladen kan anvendes på en grill, der har en stabil rist og plads til den valgte diameter. Pladen giver en samlet overflade, så pizzaen ikke ligger direkte på grillristen.

Ved brug på grill bør låget kunne lukkes uden at berøre pizzaen eller pladen. Hold øje med temperaturen, da kraftig direkte varme kan tilberede undersiden hurtigere end toppen.

Placér ikke pladen direkte i åbne flammer. Brug den på grillristen og følg altid grillens anvisninger for bageplader og køkkengrej.

Multifunktionel ovn- og grillbakke

Den perforerede plade kan bruges til andet end pizza. Den runde arbejdsflade er velegnet til flere faste madvarer, som kan placeres uden at falde gennem hullerne.

Den kan blandt andet anvendes til:

• Pølser og mindre kødstykker.
• Kyllingestykker.
• Skiver af faste grøntsager.
• Kartoffelbåde og lignende tilbehør.
• Fladbrød og mindre bagværk.
• Genopvarmning af pizzastykker.

Små ingredienser, væsker og meget bløde madvarer kan falde eller løbe gennem hullerne og bør tilberedes på en lukket bageplade eller i en passende beholder.

Hævet kant og afrundede kanter

Den hævede yderkant hjælper med at holde pizzaen placeret på pladen under tilberedning og transport mellem køkkenbord og ovn.

Kanten giver samtidig et tydeligt område at gribe omkring med ovnhandsker. De afrundede kanter gør pladen lettere at håndtere end en konstruktion med skarpe hjørner.

Pladen bliver meget varm under brug. Berør derfor aldrig kanten eller bunden med bare hænder, før produktet er kølet helt af.

Sådan bruges pizzapladen

1. Kontrollér pladen for skader inden brug.
2. Placér den på en plan og stabil arbejdsflade.
3. Fordel eventuelt en mindre mængde mel eller olie efter opskriften.
4. Placér pizzaen eller de øvrige madvarer midt på pladen.
5. Sørg for, at ingredienserne ikke hænger ud over kanten.
6. Placér pladen stabilt i ovnen eller på grillristen.
7. Tilbered maden ved en passende temperatur.
8. Tag pladen ud med varmebestandige ovnhandsker.
9. Placér den på et varmebestandigt underlag.
10. Lad pladen køle af inden rengøring.

Rengøring og vedligeholdelse

Lad pizzapladen køle helt af, inden den rengøres. Pludselig kontakt mellem en varm plade og koldt vand kan påvirke materialet og belægningen.

Vask pladen i hånden med lunkent vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp eller klud. Rengør både oversiden, undersiden og hullerne i bunden.

Fastbrændte rester kan løsnes ved at lade pladen stå kortvarigt med lunkent sæbevand. Brug ikke ståluld, hårde børster eller skurende rengøringsmidler.

Tør pladen grundigt efter rengøring, før den opbevares. Håndvask hjælper med at beskytte non-stick-belægningen mod unødvendig slitage.

Beskyttelse af non-stick-overfladen

For at bevare belægningen bør pladen håndteres med køkkenredskaber, som ikke ridser overfladen.

Undgå:

• Knive og pizzahjul direkte på pladen.
• Metalspatler med skarpe kanter.
• Skurende svampe og ståluld.
• Langvarig tom opvarmning.
• Direkte kontakt med åbne flammer.
• Opbevaring med skarpe genstande oven på overfladen.

Flyt pizzaen til et skærebræt, inden den skæres i portionsstykker.

Opbevaring mellem brug

Når pladen er ren og tør, kan den opbevares fladt eller stående i et køkkenskab. Sørg for, at den står stabilt og ikke udsættes for pres, som kan bøje den runde form.

Ved stabling med andre bageplader kan der placeres et blødt mellemlag mellem overfladerne. Det hjælper med at begrænse ridser i non-stick-belægningen.

Praktisk pizzaplade til ovn og grill

Denne runde pizzaplade med perforeret bund kombinerer en non-stick-belægning med mange ventilationshuller og en hævet yderkant. Den kan bruges til pizza, kød, grøntsager og andre faste retter i ovnen eller på en egnet grill.

Pizzapladen fås i størrelserne 24, 26, 28 og 32 cm, så den kan tilpasses både mindre portioner og større hjemmelavede pizzaer.

Madvarer og øvrigt tilbehør medfølger ikke.