Rund støbejernspande med låg og træhåndtag – 28 cm

Denne runde støbejernspande er udviklet til stegning, svitsning og tilberedning af retter, der har fordel af stabil varme. Den dybe, afrundede form giver god plads til grøntsager, kød, æg, saucer og sammenkogte retter, mens støbejernet optager og holder på varmen under madlavningen. Panden leveres med låg og et fast træhåndtag, der giver et naturligt greb ved flytning og servering.

Nøglefordele

• Støbejernskonstruktion bidrager til stabil opvarmning og god varmebevarelse.
• Dybe, afrundede sider giver plads til både stegning, svitsning og simreretter.
• Belagt stegeflade er udformet til lettere tilberedning og efterfølgende rengøring.
• Låg hjælper med at holde varme og damp omkring maden under tilberedningen.
• Træhåndtag giver et solidt greb og tilfører panden en praktisk håndtering.
• Kan anvendes på gas, elektriske kogeplader, keramiske kogeplader og induktion.

Stabil varme til mange typer madlavning

Støbejern er velegnet til retter, hvor panden skal holde en jævn temperatur gennem tilberedningen. Når panden først er opvarmet, afgiver materialet varmen gradvist til maden. Det gør modellen anvendelig til bruning af kød, svitsning af grøntsager, stegning af æg og tilberedning af mindre gryderetter. Den brede bund giver kontakt med kogezonen, mens de høje sider hjælper med at holde ingredienser og væske i panden.

Opvarm panden gradvist ved lav eller middel varme, før ingredienserne tilsættes. Støbejern holder effektivt på varmen, og meget høj varme er derfor sjældent nødvendig til almindelig madlavning. En passende mængde fedtstof kan anvendes efter råvarernes behov. Brug redskaber, som ikke beskadiger den belagte overflade.

Dybt design med indadgående kant

Pandens afrundede form giver et rummeligt indre i forhold til åbningens diameter. Den afrundede bund og de høje sider gør det lettere at vende og røre ingredienser, uden at de så nemt skubbes over kanten. Den indadgående øvre kant er desuden udformet til at begrænse sprøjt under omrøring og stegning.

Låget kan lægges på, når retten skal simre, holdes varm eller tilberedes med mere bevaret fugt. Produktet fås med trælåg eller glaslåg. Trælåget giver en lukket bordservering, mens glaslåget gør det muligt at følge tilberedningen uden løbende at løfte låget. Fås som med glaslåg, trælåg 28 cm trælåg.

Til forskellige typer komfurer

Panden kan bruges på gasblus, elektriske kogeplader, keramiske kogeplader og induktion. Vælg en kogezone, som passer til pandens bund, og placér den roligt på overfladen for at undgå ridser. Løft panden ved flytning frem for at skubbe den hen over kogepladen.

Støbejern bliver varmt under brug. Selvom håndtaget er fremstillet med trægreb, kan samlinger og nærliggende dele blive varme. Brug derfor grydelapper ved behov, og placér den varme pande på en varmebestandig bordskåner. Hold låg og håndtag væk fra åben flamme.

Specifikationer

Rengøring og vedligeholdelse

Lad panden køle af før rengøring. Vask den i hånden med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød svamp. Undgå slibende redskaber, langvarig iblødsætning og pludselige temperaturskift. Tør panden grundigt efter vask, og opbevar den på et tørt sted. Låget rengøres efter materialet og bør tørres helt, før det lægges tilbage på panden.